Рестораны, трактиры, чайные… Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века
Юлия Демиденко

Толық оқу және тыңдау

Тегін үзінді

Кітап туралы Пікірлер8 Дәйексөздер939 Қазір оқып жатыр2.7K Сөрелерде

В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол.
Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.

Архитектура Человек и общество

Жас шектеулері: 16+

Басылым шыққан жыл: 2025

Баспа: Издательство ЦП

Қағаз беттер: 328

Ұқсас кітаптар

Анастасия МащенкоКарьерный спуск на дно. Проституция в царской России

18+

Ханна КарлсонКарманы. Интимная история, или Как держать все в секрете

Б.А. Калиничев, Т.И. НиколаеваБалконы Санкт-Петербурга. Металлические кружева художественного декора XVIII—XX веков

Елена ДанилкоСтарообрядцы Урала. Невьянская башня, казачья кругосветка и демон Самора

Андрей ГусаровПутеводитель по Петербургу. Увлекательные экскурсии по Северной столице. 34 маршрута

Елена ДушечкинаРусская елка: История, мифология, литература

Русский стиль в архитектуре. От терема до Казанского вокзала

Мария ЗотоваМосква купеческая. Как купцы себе и нам столицу построили

Елена ОвсянниковаАрхитектура дома наркомфина вчера и сегодня

Оксана ЗахароваИстория балов императорской России. Увлекательное путешествие

Дмитрий ОйнасИскусство исследовать усадьбы. Дело №1–17

Ольга КазаковаМосква: архитектура советского модернизма. 1955–1991

Василий ГавриленкоУзницы любви. От гарема до монастыря. Женщина в Средние века на Западе и на Востоке

18+

Алла СальниковаИстория елочной игрушки, или как наряжали советскую елку

Игорь Зимин, Александр Ростиславович СоколовЮвелирные сокровища Российского императорского двора

Полина ТрояновскаяКак появился наш съедобный мир: Захватывающая история еды от картошки до шампанского

Ника МаршДом наизнанку. Традиции, быт, суеверия и тайны русского дома

Татьяна ВязоваЖизнь русской усадьбы. Старинные традиции, праздники, рецепты

Сергей НикитинСтрана имен. Как мы называем улицы, деревни и города в России

Валентина ЯценкоТеатральная архитектура Москвы. От имени Чехова до имени Гоголя

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Пікірлер8

Дмитрий Мидоренкопікірімен бөлісті1 жыл бұрын

Тот случай, когда примечания к книге интереснее основного текста. К сожалению, многогранная и богатая тема изложена поверхностно и сухо. Автор, несомненно, пишет много научных статей, но научно-популярная литература требует других подходов.

2 Ұнайды

Комментарий жазу

Anyaguseiroпікірімен бөлісті6 ай бұрын

👍Ұсынамын

💡Танымдық

🎯Пайдалы

Отличная книга как для работников общепита, так и просто для любителей необычной истории. Прочла за вечер

Комментарий жазу

Алеся К.пікірімен бөлісті9 ай бұрын

👍Ұсынамын

💡Танымдық

🎯Пайдалы

очень интересно! занимаюсь историей чайных и хотя в книге по этой теме написано не так много, книгу советую почитать, много интересной информации.

Комментарий жазу

Дәйексөздер939

Maria Anosovaдәйексөз келтірді3 ай бұрын

Перед отъездом, когда домовладелец заканчивал свою попойку, ему приготовляли двух поросят с розовыми бантиками на шее, на московский манер. Это он привозил жене из Москвы, будто бы от Тестова

1 Ұнайды

Комментарий жазу

Дарья С.дәйексөз келтірді6 ай бұрын

Так, например, по некоторым версиям, этимология топонимов Поцелуев, Матисов, Глазов и Кокушкин мосты восходит к фамилиям владельцев кабаков, располагавшихся неподалеку от этих мостов.

1 Ұнайды

Комментарий жазу