— V.S. (Very Special), de Luxe, Selection или Trois Etoiles — минимум два года;
— Superior — не менее трех лет;
— V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), Vieux, Reserve — четыре года;
— V.V.S.O.P. (Very-Very Superior Old Pale), Grande Reserve — пять лет;
игристые (шампанское);
— легкие белые и розовые;
— выдержанные сухие белые;
— молодые красные;
— выдержанные белые сухие;
— выдержанные красные;
— сладкие и крепленые.
Concussion («Сотрясение мозга»)
Коктейль не только вкусный, но и красиво горит.
Состав:
— ром — 20 мл;
— джин (водка) — 20 мл;
— абсент — 20 мл;
— «Кока-кола» — 30 мл;
— лимонный сок — 30 мл;
— корица — 1 щепотка.
Рецепт: в рюмку для коктейлей слоями налить ром, джин и абсент. Поджечь напиток и бросить в пламя щепотку молотой корицы. Затем одновременно с одной стороны стакана вливать «Кока-колу», с другой — лимонный сок. Пить через трубочку, начиная с нижнего слоя.
