Русский советский график, акварелист, ученик В.А. Фаворского, «нежной и тонкой души художник» (А.Д. Гончаров). Происходил из старинного вяземского рода купцов, чьи знаменитые пряники поставлялись в Англию (сер. XIX), а в само́м городе была улица Ечеистовых (до 1918). Учился в Москве в Строгановском училище (1912 – 1919). Продолжил в Первых Свободных государственных художественных мастерских (1918), ВХУТЕМАСе (1920), ВХУТЕИНе (1922) на отделении резьбы по дереву, затем на графическом факультете у преподавателя В.А. Фаворского (1921 – 1926). Когда во Вхутемасе среди преподавателей появился Владимир Андреевич Фаворский, Георгий Ечеистов стал одним из его наиболее страстных и последовательных учеников. Начав с гравюры на линолеуме, он вскоре перешел к ксилографии. Если сначала молодой художник пробовал свои силы только в области прикладной графики, то несколько позже он стал работать и как книжный иллюстратор. Иллюстрировал книги, в том числе для издательства «Академия».
