Закончил Эколь Нормаль, специалист по английской литературе. Коммунист, входил во Французскую секцию рабочего Интернационала. В 1943—1945 профессор в лицее Аркашона (Жиронда). Участвовал во французском Сопротивлении. После войны работал во Французском институте Латинской Америки в Мехико, затем преподавал на филологическом факультете университета Мишеля Монтеня в Бордо, основал там Центр социологии литературных фактов (1960, впоследствии — Институт литературы и массовых художественных технологий). Выступал как литературный критик и журналист, был главным редактором сатирического двухнедельного журнала «Канар аншене», сотрудничал с газетами «Монд», «Матен» (фр. Le Matin) и др. Один из основателей Института журналистики в Бордо (1966), президент Бордоского университета (1975—1978). Параллельно руководил с 1958 лабораторией информатики и коммуникаций в Национальном центре научных исследований. В круг интересов Эскарпи, кроме английской литературы XIX—XX вв., входила социология литературы, включая массовую словесность, и технология массовых коммуникаций, в том числе — печати.
