Спасибо узбекским кулинарам, которые придали восточной кухне новые ароматы, а узбекским коммивояжерам и миссионерам выражаем благодарность за то, что познакомили другие народы с удивительным миром своих блюд. Так, давайте и мы насладимся ею сегодня! Перед Вами книга с 20 знаковыми рецептами узбекской кухни!
— Редьку нарезать тонко соломкой, посолить, залить холодной водой на полчаса — Мясо и яйца нарезать соломкой — Лук — полукольцами — Укроп — мелко порубить — Разогреть масло в сковороде и обжарить лук до золотистой хрустящей корочки — Выложить на салфетку для удаления масла — Слегка отжать редьку и вылить воду — В чашке смешать все ингредиенты. Посолить, поперчить — Заправить майонезом. Размешать