автордың кітабынан сөз тіркестері  Птицеводство для начинающих

Эдуард Бондарев

Дело в том, что в яйцах содержится весьма полезное, особенно для сердечной деятельности, вещество – лецитин, который препятствует накоплению холестерина в организме

Для перепелов на откорме рекомендуется следующий примерный состав кормосмеси (%): кукуруза – 30, пшеница – 13,5, просо – 10, шрот подсолнечниковый и шрот соевый – 29, обрат сухой – 4, рыбная мука – 3, дрожжи кормовые – 3, мука травяная – 0,9, мука костная – 0,7, мел – 0,5, жир кормовой – 5. В 100 г такой кормосмеси содержится 310 ккал обменной энергии и 20,8 % сырого протеина.

Цвет желтка зависит от содержания в нем пигментов и каротиноидов, которые поступают в организм птицы с кормом.

Напольное содержание птицы

При напольном содержании птицы любых видов помещение оборудуют гнездами, кормушками и поилками. Для кур и индеек в птичнике устанавливают насесты и зольные ванны.
Насесты изготавливают из жердей или из брусков. Верхние края брусков закругляют и делают гладкими. Насесты устанавливают на определенной высоте от пола на отдаленном от окна месте. Суммарная длина насестов должна быть рассчитана на одновременное размещение на них всего поголовья. Данные о длине насестов в расчете на одну птицу и другие показатели представлены в табл. 3.

Лаз не должен быть слишком просторным. Достаточно, чтобы одна птица могла без затруднений пройти через него. Для яичных кур вполне подходит лаз шириной 25 и высотой 30 см, для мясных кур, уток и индеек – 40 – 40 см, для гусей – 40 – 50. Расстояние нижнего края лаза от пола должно быть от 10 до 20 см в зависимости от величины птицы.

Перепелиные яйца практически стерильны, в них никогда не содержится патогенной микрофлоры. Это единственный вид яичной продукции, который можно потреблять в сыром виде без опасения заболеть различными инфекционными заболеваниями.

Борьба с грызунами. Крысы и мыши наносят значительный вред в птичнике или на выгулах, в вольере. Они разносят болезни среди птиц, поедают корма, загрязняют их своим пометом, поедают птенцов и яйца. Поэтому с ними необходимо вести регулярную борьбу не только в птичниках, но и на прилегающей территории

Прежде всего при комплектовании стада нужно строго придерживаться принципа «все полно – все пусто». Это означает, что все поголовье старой птицы в конце своего срока эксплуатации должно быть убито. На ее место молодняк может быть размещен только после профилактического перерыва, во время которого проводят комплекс работ по очистке, мойке и дезинфекции оборудования, помещения, выгульных площадок. К сожалению, в практике индивидуальных хозяйств этому правилу не придается особого значения. В птичнике, в котором содержат разновозрастную птицу, годами не проводят никаких санитарно-профилактических мероприятий. В результате в помещении накапливается грязь, пыль, всевозможные паразиты и патогенная микрофлора, оказывающие губительное влияние на здоровье птицы и снижающие ее сохранность и продуктивность

Аспергиллез. Заболевание встречается у всех видов домашних птиц в острой и хронической форме. Болезнь поражает в основном дыхательные пути молодняка со смертностью от 50 до 100 %. Взрослые птицы болеют редко – в основном в хронической форме. Возбудителем болезни являются патогенные грибки – аспергиллы, обитающие в почве, помете, загрязненной воде, размножаясь во влажной подстилке, попадая в дыхательные пути молодняка. Сырость, грязь, антисанитария способствуют размножению этих грибков. Инкубационный период длится около 3 недель

Вирусный гепатит поражает печень утят с суточного до 2-недельного возраста. Возбудитель болезни – фильтрующийся вирус, который локализуется в печени, селезенке, головном мозге. Заражение происходит через загрязненные пометом корм, воду, подстилку и инвентарь. Яйца, собранные от заболевшей птицы, на инкубацию непригодны, так как из них выводятся утята, зараженные гепатитом. Клинические признаки появляются внезапно. Утята