свежего яйца, разбитого и вылитого на горизонтальную поверхность, плотный слой белка сохраняет форму яйца, его высота достаточно велика, а весь белок занимает небольшую площадь. У яйца, длительно хранившегося в неблагоприятных условиях, белок свободно разливается по гладкой поверхности, формы плотного слоя белка расплывчаты, высота его небольшая.
ользуясь данными этой таблицы следует иметь в виду, что суточная дача корма даже для птицы одного вида и возраста при тех же условиях содержания может существенно различаться.
при выращивании фазанят на мясо в клетках, показали, что уровень сырого протеина в комбикормах может быть снижен до 24 % в первые 3 недели и до 19 % с 4-й по 13 неделю выращивания. При этом живая масса фазанят в 13-недельном возрасте достигала 700 г и более.