Очень подробно описаны все процессы происходящие в организме в кетозе и до состояния кетоза. Это очень важно для понимания и принятия решения по кетодиете. Отдельная благодарность, что есть кеторецепты. Эта книга только укрепила меня в моем решении продолжать держать данный рацион.