Холодные блюда:
大拌菜 овощной салат
拍黄瓜 битые огурцы
老虎菜 тигровый салат
凉拌木耳 холодные древесные грибы
松花蛋 тысячелетние яйца
香辣土豆丝 острый картофель соломкой
Горячие блюда
西红柿炒鸡蛋 жареные помидоры с яйцами
烧茄子 жареные баклажаны
地三鲜 три земных свежести
麻婆豆腐 тофу по-сычуаньски
宫保鸡丁цыпленок Гунбао /жареная курица с арахисом
木樨肉 свинина с древесными грибами и яйцами
锅包肉 свинина в кляре
糖醋里脊 свинина в кисло-сладком соусе
干煸四季豆 жареная стручковая фасоль
松鼠桂鱼 рыба-белка
红烧肉 мясо тушеное в соевом соусе
鱼香肉丝 мясо с ароматом рыбы
北京烤鸭 утка по-пекински
腰果虾仁 жареные креветки с кешью
Основные блюда/Гарнир
炒饭 жареный рис
炒面 жареная лапша
春卷 фаршированные блинчики
馄饨 вонтоны
饺子 пельмени
葱花饼 блины с зеленым луком
佛跳墙 суп «Будда перепрыгивает через стену»
酸辣汤 кисло-острый суп
Десерт
果盘 фруктовая тарелка
炸鲜奶 жареное молоко
琥珀核桃 янтарные грецкие орехи
蓝莓山药 ямсовое пюре с черникой