Подведем итоги
1. Углеводы нужно потреблять для восполнения запасов гликогена мышц и печени.
2. Глюкоза, поступившая в кровь, – это усвоенные углеводы.
3. Простые и сложные углеводы усваиваются по-разному.
4. Чем ниже ГИ продукта, тем больше он содержит полезной клетчатки и других жизненно важных питательных веществ.
5. Потребляя продукты с низким ГИ, мы чувствуем насыщение.
6. При тренировках на увеличение мышечной массы количество усвояемых углеводов должно составлять 37 % от общего количества питательных веществ в сутки.