Dutch baby

Я прочитал этот рецепт несколько раз, но так и не понял, что же это может быть. Дословно название этого завтрака переводится как «Голландская малышка». Нуууу, раз голландская, должна быть хорошей, подумал я и пошел отмерять ингредиенты. Процесс приготовления оказался очень прост, а результаты превзошли все мои ожидания. Я, правда, все равно не понял, что же это за блюдо, но получилось очень вкусно. Представьте себе булочку бриошь по краям, которая к середине переходит в нежное суфле, имеет слегка блинную текстуру и нейтральный сладковатый вкус. Добавьте кокосовую стружку, сахарную пудру и любимые ягоды с фруктами и наслаждайтесь.

Ингредиенты:

3 больших яйца комнатной температуры

1 кап молока

3 ст. ложки сахара

2 ч. ложки экстракта ванили

2/3 кап муки

1/2 ч. ложки соли

немного сливочного масла для смазывания

ягоды

сахарная пудра

Приготовление: