Хачапури

В Абхазии можно встретить несколько видов хачапури. Есть круглые и в виде лодочки. Круглые хачапури готовят с сыром сулугуни, а в готовые лодочки добавляют еще масло и сырое яйцо, которое начинает запекаться от горячего сыра и теста. Есть такое хачапури надо руками, отламывая край лепешки и макая в горячую середину (смешивая сыр с яйцом).