К появлению первой звезды накрывается стол для ужина с предками. Считалось, что духи любят хлеб, крупы, мед, изюм — они питаются паром, поэтому поминальная пища должна быть горячей и несоленой. Соль стоит отдельно на столе (присаливает каждый по мере надобности; соль всегда должна быть на столе, считалось, что она очищает пространство и отгоняет темное в жизни).

Количество блюд на поминальном столе должно быть нечетным, не меньше пяти: кутья, кисель, блины, горячий хлеб (его ломают, а не режут) и рыба. На стол ставятся свободные столовые приборы и только ложки, а вилок быть не должно — они появились недавно, а все, что связано с поминанием предков, должно быть как можно более древним, чтобы их не испугать. Души предков сейчас приходят в мир живых, их приглашают в обережное пространство дома, вешая на дверь или открытое окошко рушник — как дорогу жизни. Грешные души тоже приходят, но не проходят в пространство живых, а стоят за окошком, поэтому угощение для них ставится на окно — хлеб и вода.

Перед началом трапезы зажигалась свеча и обходился с ней весь стол кругом, все собравшиеся тихо и спокойно, в тишине, ожидали начала поминального ужина.