Готовые галеты хранятся до 1 недели в герметичном контейнере.

1 большая буханка (55–60 тонких галет)

400 г муки

1 ч. л. пищевой соды

½ ч. л. молотой корицы

½ ч. л. соли

100 г сливочного масла, нарезанного кубиками

240 г мягкого темно-коричневого сахара

70 мл воды

150 г неочищенных ядер миндаля

90 г фисташек (без скорлупы)

100 г вяленой вишни