В качестве академического варианта замечательно подходит «Самоучитель игры на фортепиано» Л. Мохеля и О. Зиминой. «В нагрузку» неплохо иметь под рукой «Хрестоматию маленького пианиста» А. Артоболевской и курс «Чтение с листа» Т. и А. Камаевых. Особое внимание рекомендую уделить работе Н. Моната «Научитесь играть на фортепиано за 10 уроков».