первую очередь уделите внимание сервису и маркетингу. Сейчас в индустрии совершенно по-другому смотрят на маркетинг. Всё-таки это высококонкурентная среда, так что ты чем-то должен отличаться от остальных, тебе нужно работать со СМИ, работать на премии, агрегаторы по типу TripAdvisor и «Яндекс Карты».