Гости идут на людей, на атмосферу, на состояние покоя, защищённости и интереса. Я до сих пор свято в это верю. Делать вкусные напитки — это база любого бартендера, но чтобы к тебе возвращались, необходимо давать экстраэмоцию, в нашем случае это были постоянно обновляемые коктейли.