Приготовить тесто. Смешать гречневую муку с медовой водой, тертым орехом и коркой одного лимона. На тарелку положить трехсантиметровое тесто, положить один слой абрикосового джема, слой теста, джем из чернослива, слой теста, джем из фиников. Посыпать мукой пшата и украсить отдельными сухофруктами, свежими фруктами или ореховой мукой и косточками абрикосов