Влейте сироп в яйца, продолжая взбивать. Взбивайте, пока смесь полностью не остынет.
Вылейте смесь в чашу миксера и, пока он перемешивает, постепенно добавляйте сливочное масло.
Крем может расслоиться, но, если вы продолжите перемешивать, все должно получиться.
Разрежьте стручок ванили вдоль и выскоблите семена ножом. Добавьте их в крем.