Молекула воды — диполь. Это значит, что геометрические центры отрицательных и положительных зарядов не совпадают — одна часть молекулы «поположительнее», а другая «поотрицательнее». Поэтому вода — дипольная жидкость. Но это только в первом приближении. Во втором приближении вода — система из четырех зарядов — квадруполь.