Сидераты все равно нужно закапывать в почву зелеными, иначе они не имеют никакого смысла как «зеленое удобрение». Почему бы не закопать сорняки, которые в почве погибнут и не дадут новых семян?
Можно их и не закапывать, а только подрезать корни в очень раннем возрасте. Если осень у вас долгая и теплая, то за это время можно уничтожить два-три поколения сорняков, значительно почистив почву от их семян уже за один сезон.