Яйца с сахаром взбиваем до полного растворения сахара. Добавляем молоко, размешиваем. Порциями добавляем муку и разрыхлитель, вымешиваем до однородной гладкой массы.

Вливаем крутой кипяток. Добавляем масло и ваниль, перемешиваем.

Жарим блины на раскаленной сковороде до золотистого цвета с обеих сторон, смазывая сковороду каждый раз небольшим количеством растительного масла.