Регулярное употребление пусть и небольших доз алкоголя (или «по рюмочке перед обедом») приводит к спазму протоков поджелудочной железы. Пищеварительные ферменты поджелудочной железы начинают скапливаться внутри органа, вызывая «переваривание» самой себя, воспаление и гниение. Конечным результатом является панкреотит и панкреонекроз — смертельные мучительные заболевания. Нет-нет, вы не заболеете, если будете иногда умеренно употреблять алкоголь; скорее всего, нет. Но вы существенно повышаете риски заболевания.