4 жареных яйца

2 ст. л. абрикосового джема

2 ст. л. рассыпчатого козьего сыра

Свежий тимьян и кошерная соль для украшения

Обжарьте яйца удобным для вас способом. Выложите два яйца на одну тарелку и два — на другую. В центр каждого яйца положите по ложке абрикосового джема, а белок присыпьте козьим сыром. Украсьте свежим тимьяном.