Только я, только для нее. Это единственная мысль, которая стучала в голове, когда я в нее вбивался.
Я. Я. Я, я, я… Только я и больше никого! Блять!
Моя и только моя.
Никому не отдам.
Никогда.
– Ян!.. Не могу… Боже!
– Да-а-а… Кончай, Ева, не терпи…
Вот тебе не знаю какой по счету урок выживания: всегда ищи выгоду для себя! Оставь обиды и принципы в стороне, в бизнесе нет места чувствам. И помни, в мире с врагом ты выиграешь намного больше, чем в войне с ним.
я занялась яйцом пашот. Опустить, не повредив желток, в пиалу с водой. Добавить соли. Поставить в микроволновку примерно на две минуты. И следить. Иногда мощность микроволновок разная, поэтому важно углядеть, когда схватится белок, и прогреть еще ровно минуту.
Теперь глазунья. Ее идеально готовить на сливочном масле. Яичница станет ароматной. А вот если перед этим пожарить на той же сковороде бекон, а потом пустить яйцо, все это на пять минут накрыть крышкой, по готовности посолить и посыпать свежей мелконарезанной зеленью – ммм… ум отъешь, не то что пальчики оближешь.
Яйцо, закипевшее в кастрюле, сняла ровно через минуту, убрала, не доставая из кастрюли, с плиты, и накрыла полотенцем. Вот теперь, постояв минут пятнадцать в горячей воде, оно проварится, не лопнет и не станет резиновым. Мое яичко будет идеальным.
