искусство инсталляции отличается от традиционных медиа (скульптуры, живописи, фотографии, видео) тем, что оно напрямую обращается к зрителю в его буквальном, телесном присутствии в пространстве.
Гегемония и социалистическая стратегия» (1985) Эрнесто Лаклау и Шанталь Муфф доказывают, что полноценная демократия не предполагает исчезновение трений и антагонизмов между людьми; скорее условием демократии служит сохранение и обсуждение границ между разными позициям
Его работа делает упор на физическом присутствии зрителя в конкретное время в конкретной ситуации — зрителя, который в данном случае готовит себе пищу и ест ее вместе с другими посетителями в публичной обстановке