варенья просто необходимы добро и мудрость. Во-первых, собирая бруснику или яблоки, часть обязательно нужно оставить лесным жителям. Во-вторых, браться за варенье следует только в хорошем настроении. Итак! Нарезанные яблоки заливаешь водой с сахаром. Пока они закипают на огне, вспоминаешь каждый день лета: речку, грозы, деревья в цвету и холодный компот. Тебе делается немного грустно, в самый раз грустно — не из-за плохих и хороших воспоминаний, а оттого, что какие-то вещи бывают в жизни крайне редко. Как только появилась эта грустинка, сразу же высыпаешь в таз ягоды. Густо-розовое варенье кипит, и душа уже поет от радости, от предчувствия теплых вечеров у огня, сладких новогодних пирогов, чая из термоса на зимней прогулке.
— Я поняла, о чем эта сказка, — сказала Маруся. — О том, что нужно хорошенько подумать, прежде чем загадывать желания. Папа говорит, у каждого желания могут быть непредвиденные последствия. — Вообще-то это сказка о том, что не нужно верить шарлатанам, — сказала Берта
Самое вкусное варенье делается так: три литра брусники и пять кило зеленых твердых яблок, два с половиной килограмма сахара и стакан воды. Ах, глупо думать, что этого достаточно. Варить варенье — значит не кулинарией заниматься, а философией.
термометром измерила температуру в погребе, стакане с чаем, собственной подмышке, недавно политой грядке с луком, замороженном пельмене и на солнечной стороне двора, где росли огурцы; люксметром — уровень освещения на улице, под кустом смородины, в комнате с включенной и выключенной лампой, снова в погребе;
В начале лета Берта решила сделать огородное пугало, однако, как всегда, нашлись дела поважнее, и теперь недоделанное пугало с ковшиком на голове, привалившись к забору, преграждало путь к огурцам.
