Воспринимать вес как фиксированную величину – то же самое, что думать, будто мы можем и должны спать каждый день одинаковое количество часов, засыпать и просыпаться ровно в одну и ту же минуту.
Упорное стремление ограничить потребление калорий через легкую пищу или мегадозы некалорийных продуктов (например, подсластителей или злоупотребление клетчаткой) приводит к тому, что мы употребляем больше еды, не испытывая полностью чувства сытости и закладывая контрпродуктивные компенсации.
похудение не обязательно должно быть принудительным и контролирующим актом – оно скорее следствие отказа от нежелательных пищевых привычек и принятия успокаивающего тело и разум и вызывающего общее чувство благополучия поведения в этой области.
КАК ПРАВИЛЬНО ВЗВЕШИВАТЬСЯ
• Женщинам через несколько дней после окончания менструации.
• Примерно в одно и то же время суток.
• Голыми.
• После посещения туалета.
• Натощак ранним утром.
• Если вы все еще впечатлительны к изменениям веса, не взвешивайтесь после того дня, когда много съели/выпили.
• Не каждый день: максимум – раз в месяц (согласно Итальянскому руководству по здоровому питанию – 2018), минимум – «когда вспомнили» или это нужно для какого-то медицинского обследования.
1. Употребляйте во время еды подкисленную воду, например с небольшим добавлением лимона, и пейте через соломинку, чтобы не повредить зубы.
2. Вместе с бобовыми употребляйте продукты, богатые витамином C, к примеру перец или сырые овощи в целом.
3. Заканчивайте обед порцией фруктов, например клубникой, киви, цитрусовыми.
4. Полностью приправляйте овощные блюда лимонным соком.
5. Желательно не употреблять кофе после основных приемов пищи: пусть и
• В виде хумуса, чтобы намазать на хлеб или наполнить сэндвич либо лепешку на вынос.
• Использование муки для приготовления нутовой лепешки (ее также можно использовать для наполнения бутерброда).
• В виде кремов и супов, смешивая вместе с картофелем.
Вот как можно использовать бобовые:
• Как заправку к первым блюдам (например, макароны с фасолью, рис и горох).
Обеспечить себя нужным количеством сложных углеводов и клетчатки: они способствуют более медленному переходу от сытости к голоду.
Что можно сделать с точки зрения питания? Одна из стратегий, которая может помочь не «подливать масло в огонь» эмоционального голода, – это прекращение ограничения калорий и сознательного контроля.
Решение эмоциональной проблемы не может быть решением проблемы с питанием.
