Растительные масла (подсолнечное, кукурузное, оливковое и т. д.) богаты на ненасыщенные жирные кислоты и фосфолипиды, которые удерживают холестерин в растворенном виде, и это предупреждает развитие ИБС. Кроме этого, растительные жиры способствуют интенсивному выделению желчи и вместе с ней холестерина.
Что касается диеты, то нужно увеличить поступление в организм солей калия и магния. Эти вещества участвуют в проведении нервных импульсов, улучшают работу сосудов и сердца, способствуют восстановлению нарушенного баланса между отделами вегетативной нервной
• Тщательно промыть и очистить 350 г чеснока, мелко порезать и истолочь в сосуде. Отвесить 200 г этой массы, взяв ее снизу, где больше сока, положить в емкость и влить 200 мл 96 %-ного спирта. Сосуд плотно закрыть и хранить 10 дней в темном прохладном месте, после чего массу процедить через плотную ткань, а остаток отжать.
