Мы переедаем не потому, что нам нравится еда, а потому, что она доставляет нам недостаточно удовольствия. Привычка наслаждаться каждым кусочком еды окажет кардинальное воздействие: обычная порция покажется вам огромной. Возможно, вы станете меньше есть, причем безо всяких усилий воли. И точно так же будете выбирать более здоровую пищу и предпочитать именно ее.
Никогда не беритесь за приготовление еды, если вы раздражены, полны гнева и негодования или поссорились с кем-то.И я помолчу здесь о негативной энергии, которая таким образом передается пище, а просто обращусь к вашему здравому смыслу.
Рисовая диетаслужит прекрасным способом очистки сосудов и нормализации артериального давления. Кстати, для улучшения действия рисовой диеты рекомендуются зеленый чай и в большом количестве укроп и петрушка (получается не совсем монодиета). Зато во время этой очистки нельзя употреблять соль, сахар и другие добавки.
порцию можно разбавить водой в пропорции 1:1. Далее добавьте салат из моркови и капусты, а вареные и тушеные овощи включите на второй день. С четвертого дня можно возвращаться к полноценному питанию, но не менее недели нужно придерживаться молочно-растительной диеты.
Цель питания – именно питание организма. Оно не должно быть избыточным. Однако не должно быть и недостаточным. Организму необходимы белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. Если организму не хватает кальция или железа, никакие асаны и никакие мантры не возместят их недостачу.
Когда чувства утихомирены, когда ум в покое, когда интеллект не колеблется, тогда, как говорят мудрецы, достигнута высшая ступень. Этот постоянный контроль над чувствами и умом называют йогой. Достигнувший его освобождается от заблуждений.
Там, где мысль, упражнением в йоге остановленная, замирает, пребывающий там не смутится даже самой тяжелою скорбью; ведь, достигнув той цели, не мнит он что-то высшее, лучшее встретить. Состояние это есть йога, что оковы скорбей размыкает.
Капалабхати
«Капал» на санскрите означает «лоб»; «бхати» – «свет, блеск, великолепие», а также «восприятие, знание». В общем, это именно то, что просветляет чело. Капалабхати придает силы всему мозгу и пробуждает центры, ответственные за тонкое восприятие. Если рассматривать дыхание капалабхати с позиции медицины и физиологии, то оно очищает всю дыхательную систему: легкие, бронхи, нос, лобные и гайморовы пазухи. С точки зрения йоги при капалабхати мы очищаем энергетические каналы. Такое дыхание также обладает выраженным тонизирующим эффектом на центральную нервную систему – то есть сейчас вы не нос себе прочищаете, как это было в случае нети, а активно действуете на мозг. Прямо-таки «массируете» его. Эта процедура расслабляет мышцы лица и нервную систему, омолаживает клетки, делает лицо сияющим и помогает устранить морщины. Ну и процесс старения, получается, замедляет.
Сама техника капалабхати резко отличается от нашего обычного дыхания. Обратите внимание на свое повседневное дыхание, вспомните школьные знания: при дыхании активным процессом является вдох. Воздух заполняет наши легкие за счет работы межреберных мышц. Мышцы сокращаются, раздвигают ребра, увеличивают объем грудной клетки, и воздух заполняет легкие. При выдохе мышцы не работают, объем грудной клетки уменьшается, воздух «выдавливается» из легких, это пассивный процесс. И напомню еще, что при обычном дыхании выдох приблизительно в два раза длиннее вдоха.
Так вот, имейте в виду: при использовании дыхания капалабхати все происходит наоборот! Основа техники капалабхати – это резкий активный выдох; вдох, наоборот, происходит пассивно.Выдох осуществляется за счет работы мышц брюшного пресса и диафрагмы, грудная клетка и во время выдоха, и во время вдоха остается неподвижной, расширенной, как при вдохе. Двигаются только нижние ребра. Дыхательный объем (количество вдыхаемого и выдыхаемого воздуха) небольшой, приблизительно 30–40 % от обычного. Вдох, в отличие от обычного дыхания, при капалабхати приблизительно в два раза длиннее выдоха.
Выполняется практика капалабхати в любой устойчивой сидячей позе: сукхасана (рис. 6.13), падмасана – «лотос» (рис. 6.14), ваджрасана.
Еще одна интересная информация: по данным американских диетологов, еще 20 лет назад нормой поступающего в организм белка считалось 120–150 г в сутки. На сегодня же за норму белка принимается цифра в три раза ниже: 30–45 г, во всяком случае, количество поступающего белка не должно превышать 1 г на килограмм веса человека. Согласитесь, что такое количество белка легко обеспечить за счет вегетарианской диеты.
Сыры лучше домашние несоленые, типа адыгейского, а соленые типа сулугуни или брынзы лучше вымачивать.
