Цитаты из книги автора Виктория Бутенко Экспресс-рецепты. Сыроедение

Шербет «Радость кишечника»
Рецепт Вали Бутенко
✓ 2 чашки свежего яблочного сока;
✓ 1 замороженный банан;
✓ 1 чашка замороженных персиков;
✓ 1 чашка замороженной черники;
✓ 4 столовые ложки псиллиу

Банановый хлеб
✓ 2 чашки жмыха из миндального молока;
✓ 2 банана;
✓ 1/2 чайной ложки ванили;
✓ 1/3 чайной ложки мускатного ореха;
✓ 1 столовая ложка меда.
Тщательно размешивайте все ингредиенты и разложите полученную массу на поддоне сушилки. Сушите 12 часов.

Скрутите в рулет. По желани

✓ 2 чашки любых орехов; замочить на ночь;

✓ 5–6 чашек воды (количество воды в зависимости от желаемой густоты молока)

Перемешивайте ингредиенты в блендере в течение 1 минуты или до получения однородной массы. Процедите смесь через марлевый мешочек или сито. Добавьте мед по вкусу.

Рассчитано на 7 порций

Настоящее ореховое молоко
✓ 2 чашки любых орехов; замочить на ночь;

✓ 5–6 чашек воды (количество воды в зависимости от желаемой густоты молока)

Перемешивайте ингредиенты в блендере в течение 1 минуты или до получения однородной массы. Процедите смесь через марлевый мешочек или сито. Добавьте мед по вкусу.

Рассчитано на 7 порций

Помидоры, фаршированные кремом
✓ 3 крупных спелых помид

Помидоры, фаршированные кремом
✓ 3 крупных спелых помидора;
✓ 1 чашка очищенных кедровых орехов;
✓ 1/
4
чашки лимонного сока;
✓ 1 столовая ложка оливкового масла;
✓ 1/
2
чайной ложки морской соли;
✓ 1/

Летний соус с базиликом
✓ 1 большой помидор;
✓ 1/
2

порвать;
✓ 1 авокадо средней величины; нарезать на длинные тонкие полоски;
✓ 1 огурец средней величины; порубить;
✓ 1 гранат, очистить и разобрать на зерна (будут использованы только зерна);
✓ 1/
4
чашки кедровых орехов (или орехов другой сосны);
✓ 1 столовая ложка оливкового масла;
✓ 1 чайная ложка меда;
✓ 1/
2
чайной ложки морской соли.
Смешивайте все ингредиенты в миске и подавайте на стол.

Гранатовый салат
✓ 1 кочан салата; порубить или