Пьяные тропики» По 2 шт. – киви, лимон, банан, апельсин, груша, яблоко, 250 г винограда, 1 пачка кукурузных палочек, 5 ст. ложек меда, 100 мл сухого белого вина.
Для этого десерта нужен виноград сорта «кишмиш», если у вас крупный виноград, то ягоды нужно порезать и удалить из них косточки. Кукурузные палочки можно заменить воздушным рисом. Мед светлого сорта смешайте с вином и соком двух небольших лимонов, остальные фрукты порежьте, перемешайте и уложите в большой салатник сначала слой воздушной кукурузы, потом фрукты, затем снова кукуруза и т. д. В завершение полейте десерт винным соусом.
Если среди гостей есть дети, алкоголь неприемлем, заправку придется сделать из меда с лимоном или использовать обычный ванильный соус. Одна моя подруга покупает пачку пломбира, растапливает его и использует в качестве «заливки». Рецепт своего соуса она держит в тайне, и до сих пор мало кто понял, что вкусная белая масса не требует больших усилий по приготовлению.
Режем яблоко небольшими кусочками. С апельсина режем, снимаем цедру на терке, разделываем его на дольки, снимаем с них пленки и разбираем на мелкие кусочки. Измельчаем сыр, мне больше всего в этом блюде нравится чеддер, шинкуем соломкой сладкий болгарский перец, перемешиваем все составляющие и добавляем жареные шампиньоны. Заправлять салат нужно смесью из едкой горчицы, меда и лимонного сока в пропорции 1:1:1. То есть по столовой
«Грибочки на прогулке» 150 г мелких шампиньонов, 2 огурца, 2 помидора, 1 пучок кинзы, 1 луковица.
Вам понадобится тефлоновая сковородка, потому что шампиньоны нужно пожарить без масла. Резать грибы не надо, купите совсем крошечные и целиком жарьте. Сначала помойте их как следует, ведь грибы – одни из самых грязных продуктов, в них скапливаются песок, частички земли. Пока шампиньоны обжариваются, нарежьте зеленые огурцы и помидоры, порубите любимую зелень, в данном случае кинзу. Кстати, кое-кто добавляет в этот салат зеленый лук, говорят, получается очень вкусно, но я предпочитаю репчатый, мелко нашинкованный лук.
надобится 100 мл молока. Посыпаем молочно-фруктовую смесь сахарным песком по вкусу, добавляем в нее свежевыжатый лимонный сок и с помощью блендера или миксера разбиваем в пюре.
Готовый крем нужно разложить в вазочки и поставить на холод часа на два
