В научно-популярной книге Геннадия Авласенко «Растения, которые нас приручили» доступно и увлекательно рассказывается о происхождении тех или иных культурных растений, об истории их постепенного одомашнивания человеком, а также о том, с какой целью люди окультурили и принялись широко культивировать те или иные растения. А ещё в издании приведено множество интересных фактов об этих растениях.
омидоры (они же — томаты) выращиваются у нас в стране, как однолетние сельскохозяйственные культуры. На самом же деле помидоры — растения многолетние, но очень теплолюбивые. Вот и приспособились наши земледельцы выращивать их за один лишь вегетационный сезон.
Но кто же он, этот «сеньёр помидор», как и каким образом оказался в наших краях?
Стебли, листья и цветки помидоров очень напоминают картофельные. И это не удивительно, ибо и картофель, и помидоры — растения принаджежащие к одному и тому же семейству (паслёновые). И оба, кстати, родом из Южной Америки.
Правда, вкусовые качества помидоров индейцев почему-то совершенно не заинтересовали (в отличие от того же картофеля). Выращивали они помидоры только для красоты, да и в Европу томаты впервые попали, как целиком декоративные растения. И томатные кустики долгое время украшали европейские клумбы и цветники, но высаживали их там не из-за жёлтеньких невзрачных цветочков, а именно из-за красивых и весьма декоративных плодов, вернее, плодиков, ибо были плоды эти в то время довольно мелкими (весом 1 грамм, не больше). И нихто и не подозревал даже, что плоды помидоров годятся в пищу.
Но когда люди всё же отважились попробовать томаты на вкус (кем был этот первый смельчак, история о сём умалчивает), оказалось, что красные сочные эти плодики не просто съе
В 1853 году в одном американском ресторане, фирменным блюдом которого был картофель-фри, недовольный клиент высказал претензии повару Джорджу Краму за то, что картофель, который ему подали, был слишком толсто нарезан. Разгневанный повар решил отомстить недовольному посетителю и следующую порцию картофеля порезал так тонко, как только смог. После этого поджарил его и подал на стол, но к великому удивлению Крама клиент пришёл от нового блюда в восторг. Так появились чипсы, ставшие потом фирменным блюдом этого ресторана.
