Оглавление

Едва январь переживёт крещенские морозы, как на работе и в кафе, в соцсетях и на лавочке у подъезда разговоры о рассаде начинают соперничать с самыми модными темами. А еще через пару месяцев «московские окна» и окна в поволжской деревушке превращаются в заросли из томатов и перцев, сквозь которые едва проглядывают маленькие петунии и тянущиеся к свету сальвии.

И вот он, первый майский выходной! Электричка пахнет не колбасой, а помидорной ботвой, легковушки мчатся из города с подпрыгивающими на багажниках коробками, из которых выглядывает буйная зелень, заднее стекло напрочь закрыто перцами, томатами и прочими ростками.

Это горожане едут в свои владения, чтобы высадить рассаду, которую долгими месяцами растили и холили.

Рассада! Магическое слово. Сейчас, когда можно купить практически любую рассаду овощей и цветов, выращенную в специализированных теплицах специально обученными людьми, рассада с собственного подоконника выдерживает конкуренцию. И, я думаю, эта мода на все времена. Потому что именно выращенная своими руками рассада придает своей личной земле индивидуальность.

Поколение постарше точно знает, что ни в каком магазине, ни в какой теплице и даже редко у какой бабушки на рынке можно купить рассаду того самого заветного сорта. Молодые же землевладельцы охвачены испытательским зудом: как это из мелкого семечка да я сам выращу баклажан или какой-нибудь экзотический цветок.

Именно поэтому количество семян, продаваемых в нашей стране в зимний период, просто зашкаливает все разумные цифры потребления. А ближе к весне семеноголическая лихорадка охватывает даже безземельных горожан. А что, есть же балкон, в конце концов!

И я понимаю тех, кто сам выращивает рассаду. Потому что покупать в садовом центре или теплице рассаду овощей — это также как покупать в супермаркете замороженные полуфабрикаты и потом кормить ими свою семью. Вроде удобно и быстро, но никогда не доставит ни хозяйке, ни едокам такого же удовольствия, как домашние котлеты.

Но это всё лирика. А теперь я расскажу о своём многолетнем опыте выращивания рассады овощных культур для небольшого семейного огорода. В чём-то мои наблюдения будут идти в разрез с общепринятыми рекомендациями. Кому-то отдельные советы покажутся банальными, а кому-то странными. Но я надеюсь, что в моей книге каждый найдёт своё рациональное зерно.

Мое кредо: выращивать рассады ровно столько, сколько необходимо для высадки в теплицу и на гряды.

Помните, что ваша квартира или дом предназначены для комфортного проживания семьи, поэтому минимум беспорядка, разномастных горшков и самодельных пакетов, максимум удобства, чистоты, уюта и красоты. Профессиональные средства для выращивания рассады не так уж и дороги, зато удобны и прослужат много лет.

Что такое рассада и зачем ее выращивать

Рассада — это молодые растения, выращенные при загущенном посеве и предназначенные для дальнейшей пересадки на постоянное место. Это касается не только теплолюбивых культур. И даже не только тех растений, что имеют большой вегетативный период — время от всходов до созревания первых плодов или цветения. Рассада — это любые травянистые растения, которые мы выращиваем на временном месте для дальнейшей пересадки. Рассаду же древесных пород (деревьев, кустарников и лиан) принято называть саженцами. Но это совсем-совсем другая тема.

Традиционно семена высевают на грядки. Чтобы получить ожидаемый урожай или цветение, очень важно правильно выбрать время посева:

Посеешь слишком рано — в холодной и сырой почве семена загниют, хлипкие всходы будут расти медленно, а там, глядишь, погибнут от возвратных заморозков. Выжившие же ранние растения будут расти медленно, легко заболевать или повреждаться вредителями.

Стоит же чуть запоздать со временем посева, как начинаются другие проблемы: то почва пересохла, то вредители уже вовсю точат зубы на хрупкие ростки.

Выполнить все условия для прорастания семян в средней полосе России очень трудно. Поэтому в нашем не самом благоприятном климате широко используется рассадный метод. Впрочем, для целого ряда культур рассадный способ применяется и в теплых регионах. Потому что он позволяет экономить семена, время и силы на уход за проростками, обеспечивает оптимальные условия для развития растений в начальной фазе.

Самостоятельное выращивание рассады позволяет расширить ассортимент культур и сортов в своем саду. Производители же рассады, как правило, ограничиваются довольно узким сортовым ассортиментом.

Рассада позволяет:

— получить более ранний урожай, чем при прямом посеве семян в открытый грунт. Период плодоношения и сбора урожая удлиняется, появляется возможность для некоторых культур давать за сезон два урожая;

— с меньшими затратами и усилиями создать оптимальные условия для развития растений, так как нужна меньшая площадь, чем для взрослых растений;

— выращивать теплолюбивые культуры (перец, баклажан, томат и т.д.) в северных районах, где им не хватает благоприятного времени для вызревания полноценного урожая;

— получать полноценный урожай культур с длинным сроком вегетации (сельдерей, порей, репчатый лук из чернушки и т.д.);

— экономить семена, что особенно важно при выращивании дорогостоящих гибридов F1.

Рассадный метод считается трудоемким и высокозатратным, но есть немало способов, как уменьшить затраты времени и сил, чтобы вырастить сильные энергичные растения с хорошей корневой системой, которые смогут обеспечить высокий урожай.

Больше информации:

http://gardenreview.ru/

https://tasha-jardinier.livejournal.com/

https://zen.yandex.ru/gardenreview

Какие овощи выращивают через рассаду

Через рассаду выращивают следующие овощные культуры:

теплолюбивые растения: арбуз, баклажан, дыня, кабачок, кукуруза, огурец, патиссон, перец, томат, тыква, фасоль, физалис, цуккини;

капусты: белокочанная, брокколи, брюссельская, кале, кольраби, краснокочанная, пак-чой, пекинская, савойская, та-цой, цветная и японская;

с длительным периодом вегетации: брюква, лук из чернушки, лук-порей, сельдерей, пастернак;

скороспелые листовые: кочанный, листовой и цикорные салаты, мангольд;

ароматические травы: базилик, котовник, майоран, мелисса и др.

Так же можно выращивать через рассаду горох, дайкон, подсолнечник, редьку, свеклу, шпинат.

Только семенами выращивают: кресс-салат, морковь, петрушку, редис, репу, укроп. Хотя при раннем прореживании посевов моркови и петрушки, ювелирная работа садовода позволяет отсаживать растения на новое место. Но в целом этот способ не для таких культур.

Для правильного использования рассадного метода необходимо знать период вегетации той или иной культуры (это период, в течение которого создаются благоприятные условия для роста и развития растений). Как правило, в описаниях сортов период вегетации указывают в днях от всходов или посева (на это нужно обращать особое внимание, так как разница может составлять до 2 недель) до начала плодоношения или уборки. Но о сроках посева я расскажу в специальной главе.

Что нужно для выращивания рассады

Для выращивания рассады помимо качественных семян важны место с подходящими условиями, материалы, оборудование, средства выращивания и защиты.

Место для рассады

Оно во многом зависит от культуры, рассаду которой вы хотите получить. Идеальным является теплица, в которой можно контролировать условия среды даже в зимнее время. Однако даже продвинутые огородники в большинстве своем такими теплицами не владеют. Зато в их распоряжении подоконники в городских квартирах и деревенских домах.

Растения теплолюбивые или с длинным сроком вегетации выращивают в домашних условиях — на подоконниках жилых комнат или в обогреваемых лоджиях. Растения, относящиеся к холодостойким культурам и с оптимальным сроком вегетации для конкретной климатической зоны, выращивают в рассадниках, оборудованных в саду. Это могут быть как специальные устройства, так и теплые гряды под одним-двумя слоями пленки, а также весенние теплицы.

Качество рассады и ее потенциальная урожайность в значительной мере определяются тем, какая площадь отведена каждому растению и какой объем грунта занимает его корневая система. Овощные культуры сильно отличаются друг от друга по темпам наращивания зеленой массы в первые недели жизни. Поэтому потребность в жизненном пространстве у всех разная.

Приведу примеры.

Рассада сельдерея корневого и черешкового, лука порея и лука репчатого остается компактной до 7-8-недельного возраста, когда ее высаживают в грунт. При нехватке освещенной площади сеянцы этих культур допустимо выращивать без пикировки, оставляя их в семенных ящиках до самой высадки. Достаточно проредить всходы, оставив после продергивания по одному растению на 1 см рядка (при расстоянии между рядками 5 см). При такой густоте на 0,1 кв. м освещенного пространства можно вырастить до 200 экземпляров сельдерея или лука.

Сеянцы всех капустных культур, а также свеклы и салата требуют пикировки, после которой на площади 0,1 кв. м можно выращивать 36 кустиков рассады до 6-7-недельного возраста.

Томаты, перцы и баклажаны целесообразно пикировать и выращивать в индивидуальных контейнерах, чтобы по мере наращивания зеленой массы была возможность раздвигать их, предотвращая смыкания листвы. На подоконнике 1х0,3 м можно разместить 40—45 кустиков томатов, и ничего более. При большей густоте даже высокая освещенность не спасет рассаду томатов от вытягивания.

Очевидно, что площади подоконников для размещения всей необходимой рассады не достаточно. Решение проблемы в расширении подоконников и сооружении дополнительных полок на окнах.

Довести ширину подоконника до 40—50 см лучше всего с помощью деревянного решетчатого настила. При этом автоматически будет выполнено важное правило — не ставить ящики с рассадой на холодную подоконную доску. Дополнительную полку устанавливают на половине высоты окна. И не забудьте изолировать рассаду от длинной боковой форточки! После таких усовершенствований проблема «ставить некуда» возникает обычно только во второй половине апреля. Здесь могут помочь застекленные балкон или лоджия, куда рассаду выносят в дневное время, как только воздух в тени в полдень начнет прогреваться до температуры выше 10°С.

Сегодня можно приобрести специальные стеллажи для выращивания рассады в домашних условиях, обеспечив хорошее освещение растений. Если стеллаж не оборудован системой освещения, то придется самостоятельно навешивать фитолампы.

Для выращивания в комнате (или в обогреваемой лоджии, а также в специально оборудованном зимнем саду) понадобятся:

Контейнеры для рассады

Традиционно для посева семян используют посевные ящики. Их изготавливают из лёгкой древесины по ширине подоконника. Оптимальная высота ящиков 7—9 см. Однако у такой «посуды» есть несколько существенных недостатков. Во-первых, для увеличения освещенности растений их можно переворачивать к стеклу только на 180°, что вызывает у растений стресс. Во-вторых, в них можно создать оптимальные условия только для всходов, пикированные же растения очень быстро сомкнутся и начнут угнетать друг друга. В-третьих, подросшие растения+грунт делают такие ящики слишком тяжелыми для перемещения.

Отсюда можно сделать вывод, что в ящиках разумнее выращивать только медленно растущие культуры и растения, не требующие пикировки. Например, в таких ящиках можно выращивать рассаду сельдерея корневого и черешкового, репчатый лук и порей.

Приведу некоторые данные по размерам и вместимости оптимального деревянного ящика. Размер 22,5х22,5х7,5 см, в днище дренажные щели шириной 3 мм, объем грунта 3 л. В такой ящик можно посеять 100—120 семян и выращивать сеянцы до пикировки. Без пикировки в таком ящике можно вырастить 40—50 растений сельдерея, 60—80 растений лука репчатого или лука-порея.

В ящиках размером 45х22,5х7,5 см с объемом грунта 6 л реально вырастить качественную рассаду только низкорослых сортов баклажанов или томата (12 растений), а также перца (18 растений).

Для увеличения срока годности все поверхности желательно обработать экологически чистым средством от гниения. Я бы даже посоветовала использовать обычный крепкий раствор марганцовки — он и дерево защитит, и вреда растениям не принесет. Ну а концентрация раствора позволит подобрать оптимальный цвет древесины. Именно в ящики лучше всего сеять мелкосемянные культуры, а также растения, которым обязательна пикировка. Концентрация в одном большом ящике-контейнере большого количества всходов позволяет уменьшить затраты на обеспечение условий прорастания и ухода в первые 1—3 недели развития всходов.

Деревянные ящики прослужат не один год при условии, что после сезона рассады они будут тщательно вымыты, обработаны паром или кипятком и просушены.

Пластиковые ящики должны быть изготовлены из материала, выдерживающего температуру кипятка, потому что простого мытья с моющими средствами недостаточно для полной стерилизации. У них есть свои преимущества: легкие, легко моются и удобно складируются. Но в теплопроводности они проигрывают деревянным.

В литературе и отзывах огородников часто в пользу выращивания рассады в ящиках приводится такой аргумент: благодаря большой площади грунта корни растений долго растут свободно. Но это аргумент разбивается напрочь, когда мы доходим до момента высадки рассады в открытый грунт или теплицу: из-за большого разветвления корней происходит повреждение большей их части, что негативно сказывается на приживаемости и дальнейшем росте.

Для большинства культур более пригодны индивидуальные контейнеры, в которые сажают растения после пикировки. Но и они должны быть двух размеров. Если после пикировки и до возраста в 20—25 дней большинству культур подойдут контейнеры объемом 0,15—0,2 л, то дальше высокорослые культуры следует перевалить в контейнеры объемом от 0,75 до 1,25 л, среднего размера культурам требуется объем 0,4—0,6 мл. Недостаточный объем контейнера мешает корневой системе развиваться нормально, корни загибаются, возникает плотный клубок и молодое растение закладывает программу низкой урожайности.