Возвращаясь опять же к вопросу самоконтроля и воздержания, трудно не сказать об установленных нормах в обществе, когда с одной стороны людям твердят «уважай ближнего», «береги природу», «избавь животных от страданий», но с другой стороны другие социальные институты и прочее ставят во главе угла потребительскую машину, которой не чуждо использование животных в любых сферах и в качестве любого средства
В научном сообществе было введено такое понятие, как «парадокс мяса» (meat paradox), которое подразумевает под собой явление, при котором возникает психологический конфликт между пищевыми привычками людей и их моральной реакцией на страдания животных. К примеру, люди любят животных и пытаются о них заботиться, но в то же время едят мясо. Здесь ярко можно увидеть когнитивный диссонанс в поведении, которому способствуют хорошо проработанный маркетинг и реклама, нацеленные на каждого потенциального клиента.
Л. Снеддон, директор по биоветеринарной науке в университете Ливерпуля, обнаружила, что у рыб есть нервы, которые в свою очередь, как известно, передают боль. В 2002 г. она идентифицировала у рыб те же типы нервов, которые у людей отвечают за болевые раздражители или, как мы еще их называем, «болевые рецепторы». По ее словам, у рыб поразительно похожая нейронная система подобно млекопитающим, добавив, что до 2002 г. считалось, что у рыб нет чувств [6].
Также, было выявлено, что веганское питание для большинства становится положительной и значимой частью личности, где приверженность к такому образу жизни не является рутинной работой, требующей силы воли и сдержанности, вместо этого она становится проявлением своих ценностей, выражением самобытности и самоопределения. По словам одного веганского участника: «Не быть веганом — значит предавать себя»
По итогу, требовать от некоторых понимания того, что они жестоки, это как требовать человека прыгнуть с высоты 100 м в воду, для некоторых — это невозможно, т.к. их уровень чувствительности и сострадания достаточно низкий. Вот почему веганство вызывает достаточно сильные дискуссии и нападки со стороны большинства на людей, выбирающих растительное питание.
Касательно знаний, здесь все достаточно плохо, т.к. общество зачастую не информировано о том, как плоть животного попадает на стол и что чувствуют животные, когда их эксплуатируют и убивают. Исследования доказывают, что средние знания об животноводческой отрасли среди потребителей в развитых странах, как правило, очень низкие.
Человек, который становится веганом не предстает перед выбором, он попросту перешагивает в совершенно другую систему мышления, где иного образа жизни для него не существует. Такая реконфигурация сознания предполагает то, что животные человеком больше не воспринимаются как пища, одежда, средство для развлечения и прочее. Другие живые существа отличные от человека становятся для вегана субъектами с собственными ощущениями, чувствами и эмоциями. В связи с этим меняется в целом понятие о том, что из себя представляют животные, они более не рассматриваются как ресурс в связи с увеличением у человека знаний, понимания и морали. Соответственно, животные далее рассматриваются человеком как чувствующие существа и их существование перетекает из «что» в «кто».
При переходе на веганское питание особое внимание уделяют следующим ключевым питательным веществам: витамин B12 и D, омега-3 жирные кислоты, белок, кальций, железо и цинк.
O. Brunler выдвинул теорию, что измерение мозга по его шкале указывало на стадию эволюции личности, которая происходила в течение ряда жизней (изменения в течение одной жизни были очень малы). Именно овладев ощущением, интуицией, разумом и волей в последовательности и, наконец, придя к чувствительности и состраданию, и затем к полному отречению (для показаний свыше 538, достигнув кульминации в 575 с полным уходом от своей личности так таковой) — наша личность проходит все стадии развития.
Замкнутость и цикличность — вот что характерно для нашего вида уже на протяжении многих сотен лет и даже нескольких тысячелетий. Мы развиваемся, обучаемся, зарабатываем, двигаемся, как нам кажется вверх, но в результате все так и стоим на месте, т.к. мы двигаемся по замкнутому кругу.
