«Старости нет! Есть снижение скорости биохимических реакций, потому что иногда организму не из чего делать ферменты, которые являются катализаторами химических процессов». Причина старения номер один — именно ферментативная недостаточность.
Ферменты живут в каждой клетке. Каждая клетка должна зарабатывать энергию — это называет «энергия АТР (аденозинтрифосфат)» для того, чтобы делать эти ферменты. Клетки разных органов отличаются, они делают немножко свои ферменты.
В нашем организме в одну миллисекунду времени проходят десятки тысяч биохимических реакций. Но в организме ничего нельзя нагреть, потому что любое нагревание это денатурация тех же самых белков. Поэтому организм использует ферменты, которые ускоряют биохимические реакции. Поэтому белок — это ферменты.
У нас всего три органа, у которых не обновляются клетки — это кора больших полушарий головного мозга, там нет такого, что клетка старая поделилась на две новые. Ее просто достраивают, перестраивают, но она не делится, поэтому мы сохраняем с вами опыт. Хрусталик глаза, там тоже клеточки не делятся, это линза. И проводящая система сердца
