При прорастании семян в них в несколько раз увеличивается количество витаминов и антиоксидантов, а сульфорафана становится больше почти в 50 раз. Многократно возрастает также количество противораковых веществ.
Кукурбитин, в отличие от синтетических глистогонных препаратов, не оказывает токсического действия на организм человека. Он изгоняет из организма человека любых круглых и ленточных паразитических червей.
Противопоказания для употребления пророщенных семян люцерны: метеоризм, красная волчанка и повышенная свертываемость крови. Не рекомендуется эти проростки запивать свежим молоком. При употреблении большого количества этих семян снижается иммунитет, а также могут отмечаться симптомы отравления.
В отличие от семян других бобовых растений, проростки люцерны перед употреблением не нужно отваривать. Их употребляют в сыром виде.
Проростки гороха нельзя употреблять в сыром виде, так как они содержат вредные для организма вещества. Перед употреблением их нужно в течение 3 минут бланшировать в кипятке. Эти вещества при тепловой обработке полностью разрушаются.
Перед употреблением проросшие семена нута нужно предварительно бланшировать в течение 3 минут в кипятке.
В отличие от пророщенных семян других бобовых растений проростки чечевицы можно употреблять в сыром виде.
Пророщенные семена ржи обладают отхаркивающим, бактерицидным, противовирусным, общеукрепляющим, иммуностимулирующим, противоаллергическим, успокаивающим, сахароснижающим, антиоксидантным и омолаживающим действием, стимулируют работу желудка и кишечника, улучшают перистальтику кишечника и восстанавливают его полезную микрофлору, выводят из организма различные яды, токсины, соли тяжелых металлов и радионуклиды.
Пророщенные семена ржи обладают отхаркивающим, бактерицидным, противовирусным, общеукрепляющим, иммуностимулирующим, противоаллергическим, успокаивающим, сахароснижающим, антиоксидантным и омолаживающим действием, стимулируют работу желудка и кишечника, улучшают перистальтику кишечника и восстанавливают его полезную микрофлору, выводят из организма различные яды, токсины, соли тяжелых металлов и радионуклиды.
Пророщенные семена ржи обладают отхаркивающим, бактерицидным, противовирусным, общеукрепляющим, иммуностимулирующим, противоаллергическим, успокаивающим, сахароснижающим, антиоксидантным и омолаживающим действием, стимулируют работу желудка и кишечника, улучшают перистальтику кишечника и восстанавливают его полезную микрофлору, выводят из организма различные яды, токсины, соли тяжелых металлов и радионуклиды.
