Духи — это смесь множества летучих веществ, которые переходят из твердого или жидкого состояния в газообразное, причём по разному, не все одновременно. Вначале испаряются более летучие вещества, они дают духам первоначальные запахи, это головная или начальная нота. Держатся эти запахи недолго, всего несколько минут и готовят нас к основному аромату. Затем уже в течение нескольких часов испаряются менее летучие вещества, это ядро, то есть сердцевинная нота. Сердце композиции — это главная тема духов. В «Мисс Сайгон» это фрезия и белые пионы. И наконец, конечная нота, она длится, пока духи не испарятся окончательно. Именно эта нота даёт силу и стойкость аромата.
