«Не всё дракону масленица, или Мамашка для близняшек» — литсериала Ольги Коротаевой, вторая серия, жанр бытовое фэнтези, юмористическое фэнтези. Защищая близняшек от странной девицы, я получаю удар магией в грудь и просыпаюсь в молодом теле в другом мире… Теперь у нас с девочками есть трактир и влиятельный покровитель, но таинственный враг не отступает. Только с кем же он борется, с наёмницей Ральвиной или попаданкой Дуняшей?
Итак, берём закваску (или размешиваем покупные дрожжи в стакане тёплой воды), добавляем муки, сколько возьмёт, чтобы вымесить гладкое тесто, и ставим в тёплое место на час.
Затем добавляем половину чайной ложки соли, столовую – сахара, пару столовых ложек растительного масла, одно яйцо, муки, и снова хорошенько вымешиваем. В идеале используем мужа (сына, отца, соседа), тесто любит сильные мужские руки. Должно получиться гладкое упругое тесто!
А теперь хвалим мужчину и размешиваем тесто до любимой консистенции (для оладьев – погуще, для блинов – пожиже) тёплым молоком или водой. Жидкость добавляем понемногу, тщательно взбивая (размешивая) тесто ложкой.
Накрываем его чистым (желательно льняным) полотенцем и ставим в тёплое место. На тазик с тестом я водружаю скалку, а уже потом на него набрасываю полотенце. Эта маленькая хитрость не даст поднявшемуся тесту прилипнуть к ткани.
Когда тесто поднимется, нужно его хорошенько обмять (размешать), и сделать так два раза. Как тесто поднимется в третий раз – выпе
Итак, берём закваску (или размешиваем покупные дрожжи в стакане тёплой воды), добавляем муки, сколько возьмёт, чтобы вымесить гладкое тесто, и ставим в тёплое место на час.
Затем добавляем половину чайной ложки соли, столовую – сахара, пару столовых ложек растительного масла, одно яйцо, муки, и снова хорошенько вымешиваем.