Цитаты из книги автора Энтони УильямОчищение для исцеления. Все, что вам нужно знать об очищении организма, чтобы улучшить здоровье и изменить свою жизнь
говорю только о простом картофеле, приготовленном на пару, в чистом виде, без всяких добавок. Я не говорю о печеном или вареном картофеле, который вы с удовольствием можете есть в другие периоды своей жизни, и уж точно не о жареном картофеле. Я также не говорю о картофеле на пару, приправленном сливочным или растительным маслом, сметаной или приправами.
Многие из вас знают, что еда – это лекарство. Но не всякая пища лечит, даже если в ней вроде бы есть что-то хорошее для нас. Тот факт, что продукт содержит питательные вещества, не означает, что в нем нет вредных компонентов, о которых нам не говорят, что сводит на нет все преимущества этих нутриентов. Шпинат – настоящее лекарство. Дикая черника – лекарство. Сок сельдерея – лекарство. Даже картофель (без масла, сыра, сливок и молока) является лекарством, потому что содержит лизин, который помогает организму уничтожать те самые вирусы, которые питаются яйцами. Между тем программы диетического питания часто исключают картофель. Это яркий пример игры диетологов в угадайку.
В тот момент, когда мы отказываемся от комфортной пищи, например проходя один из курсов очищения, описанных в этой книге, старые жировые клетки начинают растворяться, и это высвобождает пойманный в ловушку адреналин. Прежние эмоции, связанные с ним, всплывают на поверхность, и это заставляет нас тянуться за продуктами, которые мы всегда ели, чтобы подавить эти эмоции. Трезво рассуждая, мы знаем, что выбор пиццы (обычной или даже веганской), мороженого (без молока или с ним) или выпечки (обычной или без глютена) может привести к повторению циклов грусти и депрессии. Мы получаем удовольствие от этих продуктов лишь до тех пор, пока их едим. Однако тяга к определенной пище не имеет ничего общего с рациональностью и трезвым рассудком. Так как же вам справиться с магнетическим притяжением искушения? Используйте это новое знание о физиологических причинах возникновения пристрастий. Знание наделяет вас силой. Программы очищения в этой книге включают продукты, которые помогают вам вывести адреналин из организма и в то же время могут утешить вас на духовном и душевном уровнях.
Если печень вялая из-за жира, сердце должно работать активнее. Наполненный жиром кровоток переносит слишком мало кислорода, позволяя болезнетворным микроорганизмам процветать. Кроме того, токсины скапливаются в избыточных жировых клетках, которые появляются вокруг внутренних органов,
Таким образом, когда в нашей крови поднимается уровень жира, поджелудочная железа вынуждена вырабатывать инсулин, чтобы справиться с высоким уровнем сахара, а жир мешает переработке сахара, что в итоге вызывает перегрузку поджелудочной железы, которая ради нашего спасения производит месячные запасы инсулина и ферментов за один день. Работа в таком режиме может привести поджелудочную к истощению. Иногда люди внезапно попадают в больницу с панкреатитом, и никто не знает почему.
Свинина сильно нагружает поджелудочную железу, сердце и печень. У тех, кто ест свинину, будь то бекон, колбаса, ветчина, свиные отбивные, ребрышки барбекю, тушеная свинина, консервированные продукты из свинины, свиные шкурки или жир, кровь становится очень густой, гуще, чем после авокадо, горсти орехов или куска лосося. Разнообразие жира в продуктах из свинины, его консистенция и тяжелый характер насыщают кровь как ничто другое.
В тех количествах, в которых мы обычно ее употребляем, то есть в тех, которые делают нас счастливыми, соль обезвоживает. Но, пытаясь очиститься, нельзя задерживать жидкость на фоне хронического обезвоживания. Соль сохраняет в организме токсины и яды, она удерживает и концентрирует их в тканях наших органов, отталкивая так необходимую воду и делая нас еще более обезвоженными, в то время как жидкость накапливается и задерживается в ненужных местах. Когда мы обезвожены, очиститься практически невозможно, а большинство людей много лет страдают хроническим обезвоживанием. Кроме того, соль разрушает иммунную систему, удаляя воду из наших клеток-киллеров и мешая им искать и уничтожать патогены.
