Теории о том, что пасленовые вызывают проблемы, были созданы людьми, гадающими, что же не так с другими людьми, и даже не догадывающимися, что на самом деле вызывает хронические заболевания. Страхи возникают из-за предположений, а как только слухи распространяются, они становятся общеизвестными «знаниями», полностью искаженной, неверной и вводящей людей в заблуждение информацией. Пасленовые, так же как сахар во фруктах, лектины, оксалаты и многие другие пищевые компоненты, которых люди избегают без всякой научно обоснованной причины, в реальности не причиняют вреда; страх перед ними создан людьми, ничего не знающими об истинных причинах болезней. «Паслен» и «углевод» – очень широкие понятия, и если мы позволим себе испугаться этих терминов, то лишим себя возможности исцеления
