Причудливые зелья: Искусство европейских наслаждений в XVIII веке
Қосымшада ыңғайлырақҚосымшаны жүктеуге арналған QRRuStore · Samsung Galaxy Store
Huawei AppGallery · Xiaomi GetApps

автордың кітабынан сөз тіркестері  Причудливые зелья: Искусство европейских наслаждений в XVIII веке

Ksu M.
Ksu M.дәйексөз келтірді1 ай бұрын
Ничто не кажется более соблазнительным, чем «тайный уголок в уединенном месте» [646], ничто так не располагает к «затворничеству» и «отрешению», как неприметный и скрытый «скит». Интериоризация удовольствия происходит за счет миниатюризации ландшафта и уменьшения объектов. Глаз должны ласкать приятные предметы соответствующих размеров, но стремящиеся к сдержанной грациозности, будь то «здание», «беседка» или оранжерея, преобразующая в умеренной внутренней обстановке экзотические растительные миры, рожденные под знаменем беспорядка в первозданном хаосе леса, «чужестранные диковины», редкие одомашненные и каталогизированные эссенции. Все вещи (например, яства и деликатесы кухни) должны быть «одобрены вкусом» и в то же время «очаровывать глаз» [647]. Такова воля «свежей юности», «яркой веселости», таковы утонченные принципы «современной роскоши», подчиненные удовольствиям глаз, хроматической волны. Раньше невзрачных пернатых взгляд притягивают «восхитительные птицы» [648]: «пурпурное золото фазана», «пестрый окрас цесарки». Кажется, что их странная красота служит чуть ли не стимулом вкуса. Причем настолько, что можно предположить, будто глаза могут стать антеннами внутреннего удовольствия, визуальными дегустаторами, связанными с потаенными пещерами внутренностей.
1 Ұнайды
Комментарий жазу
Франческо Альгаротти обогатил тем, что изобрел для итальянских дам «новый вид удовольствия». Он позаимствовал у Франции «моду на взращивание ум
Комментарий жазу
Современные формы кулинарного языка выражались в параде крошечной, легкой и хрупкой посуды, на которой возлежали «драгоценные соусы», «экстракты и сытные подливы», консоме и крепкие бульоны, томились части окорока, желе (дух мяса, извлеченный кулинарной алхимией из низменных кусков плоти) и освобождали изысканных едаков от неприятной обязанности кусать, рвать на части и пережевывать
Комментарий жазу
Меньше еды, больше блюд: тонкая палитра вкусовых ощущений, созданная благодаря разнообразию
Комментарий жазу