Куркумин плохо усваивается желудочно-кишечным трактом; чтобы получить полный эффект от приема куркумина, необходимо улучшить его биодоступность. Предпочтительны добавки куркумина, разработанные для улучшения абсорбации и биодоступности (например, комбинации куркумина с пиперином или биоперином). Пиперин – это натуральное вещество, которое увеличивает усвоение куркумина на 150 % у крыс и на 2000 % у человека. Фактически лучшие добавки куркумина содержат пиперин, и это делает их значительно более эффективными. Применяется также липосомальный куркумин, наночастицы куркумина и фосфолипиды.
