1. Говядина по-бургундски
Ингредиенты:
— 800 г говядины (шея или лопатка)
— 2 средние моркови
— 2 луковицы
— 500 мл красного вина
— 3 зубчика чеснока
— 1 ч. л. тимьяна
— 2 лавровых листа
— Соль и перец по вкусу
— 3 ст. л. растительного масла
Приготовление:
1. Нарежьте говядину кубиками по 3—4 см.
2. Обжарьте говядину в мультиварке на режиме «Жарка» до золотистой корочки, добавив растительное масло.
3. Выложите нарезанные морковь и лук, продолжайте обжаривать 5—7 минут.
4. Добавьте чеснок, тимьян, лавровый лист, соль и перец.
5. Влейте красное вино, закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» 2—3 часа до мягкости мяса.
2.
