Обязательно попробуй варить костные бульоны.
Обязательно попробуй варить костные бульоны.
Вот несколько примеров хороших обедов и ужинов:
1. Обжаренные шампиньоны, куриные сердечки, тушенные с морковью и луком, припущенная спаржа (3–4 мин), редис, рукола и ягоды по желанию.
2. Мидии, креветки, кальмары, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль или спаржа. Все потушить в кокосовом молоке 8–12 минут. Соль, перец, куркума по вкусу.
3. Лапша ширатаки, тушенная с кокосовыми сливками, чесноком и зеленью, отварной и обжаренный язык (телятина или баранина).
4. Ленивый голубец (фарш из индейки, капусты и моркови с добавлением жира бараньего/куриного/утиного). Салат из маринованной в уксусе капусты и моркови. Салат из свежей свеклы и грецких орехов с оливковым маслом.
5. Крем-суп из шампиньонов. Обжарить лук на оливковом масле. Отварить шампиньоны в подсоленной воде. В стакане бульона взбить блендером лук и грибы, заправить кокосовым молоком (полстакана). Нагреть, посыпать рубленой зеленью.
6. Запеченная рыба или шашлык из нее. Морковь и батат, приготовленные на гриле или на сковороде (можно пожарить или притушить с водой), свежая зелень.
Вот несколько примеров хорошего завтрака:
1. Половинка авокадо, омлет из двух яиц со шпинатом, зеленым луком и консервированным тунцом. В омлет можно добавить ореховое молоко, 1–2 столовые ложки.
2. Микрозелень или рукола, 3–4 редиски, отварная брокколи (можно брать замороженную, варить 3 мин), половинка авокадо, мидии без створок, тушенные на оливковом масле с добавлением бальзамического уксуса (время приготовления 3–7 минут).
3. Половинка авокадо, 6–8 оливок, листья салата, 5–7 веточек спаржи, 1 яйцо пашот, печень трески 120 г.
4. 1 яйцо пашот или жареное, половинка авокадо, зеленый салат или рукола, 120 г отварного языка или филе говядины.
5. Половинка авокадо, 1 яйцо пашот, 2 соцветия сырой цветной капусты, 120 г говядины (запеченной или отварной), листья салата.
Задания
1. Запиши свой режим дня. Во сколько ты ложишься и встаешь по будням и выходным, сколько часов спишь, чувствуешь ли ты себя бодрой по утрам, легко ли засыпаешь.
2. Сегодня тебе нужно лечь спать на полчаса раньше обычного без гаджетов и телевизоров, заснуть раньше обычного.
3. Не забудь записать в тетрадь все, что ты съела и выпила сегодня.
Записывай все ощущения в тетрадь.
Отслеживай уровень энергии в течение дня: когда он максимален, а когда идет на спад.
пока просто нужно определить, насколько твой организм нуждается в воде.
Проанализируй, какой объем воды ты пьешь за день, сколько стаканов.
Перед приемом пищи выпей стакан воды, чтобы понять, не ложное ли это чувство