Кожный жир в свою очередь бывает двух видов — себум (тот, который выделяют сальные железы) и эпидермальный (тот, который производится в верхнем слое кожи — эпидермисе)[1]. Эти жиры сильно отличаются друг от друга по составу и выполняют разные функции. Себум регулирует кислотность кожи, влияет на микробиом (бактерии, которые живут на коже), у него есть антиоксидантные свойства. Эпидермальный же жир отвечает за защиту кожи от потери воды и проникновения разных веществ извне. Они — часть защитного барьера.
