автордың кітабынан сөз тіркестері  Наливай и читай

Ана Мелия

Что вспомнят о тебе твои дети? Что ты всегда знала, как лучше, и теперь оставила их с ощущением, что сами по себе они ни на что не способны? Или что так верила в них, что, даже оказавшись без мамы, они всегда будут чувствовать в себе фундамент, который ты когда-то заложила?

А главное — это, конечно, вера в чудо. Что в любой, даже самый трагичный момент жизни все может измениться. И нет таких испытаний, которые не сможет вынести человек. А там, за ними, начнется новый этап, очередной божественно красивый и трогательный рассвет.

путь к себе не всегда бывает легким.

Вишневая наливка
«Алкоголь — это тоже хюгге».

Обязательно готовлю дома что-то согревающее на зиму: было и вино, и сидр.

Сегодня расскажу про наливку.

Традиционно — вишневая.

Нам понадобится:

— 0,5 л водки

— 0,5 кг вишни с косточками

— 250 гр сахара

Вымытую вишню прокалываем зубочисткой, складываем в банку, засыпаем сахаром, встряхиваем.

Заливаем водкой. Закрываем крышкой.

Эта банка стоит в кухонном шкафу месяц.

Каждые три дня банку надо встряхивать.

Через месяц разливаем наливку по бутылкам. Закупориваем. Ставим в холодильник.

и можно пить. Как говорит Ксения, особый кайф, когда пьешь и попадается долька огурца (проверено мною лично: да, кайф!). Эту воду обожают взрослые и дети, особенно в жаркий день. Прекрасная альтернатива лимонаду или воде с лимоном.

Огуречный лимонад
Итак, нам понадобится:

— 1–2 штуки свежего огурца

— вода

— красивый лимонадник или графин

Все! Огурец режем тоненькими колечками, кладем в графин и заливаем холодной водой. Пусть постоит пару минут,

Горячий шоколад
Нам понадобится:

— 1 стакан молока

— 6 ч. л. какао

— ваниль

— щепотка соли

— сахар по вкусу

Наливаем молоко в кастрюлю, ставим на очень маленький огонь, высыпаем остальные ингредиенты. Медленно и долго варим, постоянно мешая ложкой, чтобы молоко не поднималось и не пригорало. Варить надо до тех пор, пока наш горячий шоколад как следует не загустеет.

Чей? Конечно, Нино Катамадзе.

Томатный сок
Нам понадобится:

— 2 сочных свежих томата

— ½ красного болгарского перца

— 1 стебель сельдерея

— ½ зубчика чеснока

— зелень (петрушка, кинза, укроп)

— ½ ч. л. соли

— щепотка сахара и черного перца

Все моем, мелко режем, закидываем в блендер и взбиваем. Если, как уточняет автор, у вас все в порядке с нервной системой и есть время, можно эту массу протереть через сито. Мне хватило мощного блендера. И если хочется более жидкой консистенции, добавить воды. Все.

Прекрасно идет вприкуску с жаренным на оливковом масле черным хлебом.

Чай матча с соевым молоком
Нам понадобится:

— 1 ч. л. чая матча

— 1 ч. л. сахара или любимого сахарозаменителя

— 1 стакан соевого молока (хотите заменить другим — без проблем, экспериментируйте!)

Сначала размешать чайную пудру с сахаром, добавить чайную ложку молока и растереть до густой массы. Если есть специальный бамбуковый венчик — хорошо, но можно и просто ложкой, главное, чтобы не было комочков. Молоко разогреть, если есть капучинатор — сделать пену и залить в приготовленную массу.