Пицца «Три сыра»
Ингредиенты
Для теста: 200 г муки, 20 г дрожжей (сухих), 20 г сахара, 200 мл молока, соль.
Для начинки: 120 г ветчины, 70 г моцареллы, 50 г брынзы, 50 г сыра (любого, твердых сортов), 2 помидора, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка базилика, 1 чайная ложка орегано, 1 чайная ложка томатной пасты, соль.
Способ приготовления
Соль, сахар и дрожжи растворите в теплом молоке, вмешайте муку. Замесите тесто, сформируйте в шар, поставьте в сухое теплое место.
Для начинки ветчину нарежьте соломкой, измельчите моцареллу, брынзу. Нарежьте помидоры кружками, предварительно очистив их от кожицы. Соедините помидоры, сыр и ветчину. Орегано и базилик перетрите в ступке, добавьте к начинке.
Раскатайте тесто в тонкий пласт, положите на противень, предварительно смазанный маслом. Выложите начинку тонким слоем на половину теста. Накройте второй половиной теста начинку, защипните края. Смажьте пиццу маслом. Поставьте в духовой шкаф, нагретый до температуры 180 °C, на 30 минут.
