Оглавление

Вступление

Дорогие мои читатели!

Слышали ли вы про удивительную страну Агрос, созданную руками человека? Так древние греки называли поле, на котором выращивали культурные растения. Открывая новые земли, путешественники и мореплаватели привозили и новые растения, которые получали прописку в этой удивительной стране. Здесь зреют каши и булочки, текут масляные и витаминные ручейки.

Приглашаю вас совершить увлекательное путешествие в страну Агрос, где вас ожидают невероятные знакомства со старыми знакомыми — огородными растениями!

Книга предназначена для детей младшего и среднего школьного возраста, а также для совместного семейного чтения.

Ваш автор — Ирина Арсентьева.

Предисловие

Никитка — мой младший внук. Ему четыре года. Он гоняет на самокате по двору, катает соседских девчонок на мотоцикле и очень любит свою старшую сестру Зою, которая уже перешла в четвёртый класс.

Ещё он любит смотреть мультики, сидя на маленькой диванной подушке, и вечерние обнимашки с мамой.

Никитка очень наблюдательный. Ему интересно всё, что его окружает, и поэтому он постоянно задаёт разные вопросы. Часто ему отвечает Зоя, ведь она уже очень много чего знает, потому что изучает в школе специальный предмет по познанию окружающего мира.

Этой весной Никитка с мамой посеяли семена ноготков в палисаднике перед окнами своей квартиры.

— Почему ноготки? — спросил Никитка удивлённо.

— Увидишь, когда вырастут, — ответила мама.

И Никитка стал ждать.

— Что это? — спрашивает он, указывая на кусты сирени.

— Это сирень. Видишь, какая она сиреневая.

— А это что?

— И это сирень…

— Не может быть! Она же белая!!!

Чтобы Никитке и другим маленьким мальчикам и девочкам было понятно, как живут растения на грядках и на дачных участках, и что они значат в нашей жизни, я решила написать эту книжку о маленьком огороде.

Эти рассказы можно читать взрослым и детям вместе. Книга предназначена для совместного семейного чтения, чтобы ребята смогли задать вопросы, если они у них появятся.

Итак, мы приехали на дачу. А наши дачи предназначены не только для отдыха, но и для выращивания огородных растений. А также для получения урожая.

Поэтому добро пожаловать на грядки!

Огуречик, огуречик…

— Сынок, пойди, принеси несколько огурчиков! Сейчас будем делать твой любимый огуречный салат. — Никиткина мама поставила на стол большой оранжевый пластмассовый салатник.

— Мама, а где же эти огурчики? Здесь ведь нет магазина, и огурцы не продаются!

— Вот на этой грядке. Смотри, какие большие листья!

— Мама, так это же только листья, а не огурчики! — Никитка удивлённо посмотрел на грядку.

— А ты подними листик и загляни под него, там прячется от солнышка маленький огурчик. Пойдём, посмотрим вместе!

— Ой, какие колючие листья! — Никитка одёрнул руку и потёр её.

— И не только листья! Сами огурчики тоже с колючими пупырышками. Вот куда они спрятались! Посмотри, Никитка, здесь целая семейка огурчиков. — Мама раздвинула листья, и Никитка увидел пять крепких огурчиков, которые прижались друг к другу, словно испугались и, задрожав, покрылись мурашками-пупырышками. — Сейчас мы их достанем! — Мама один за другим положила все пять в тазик.

— А это что за пружинки? — Никитка увидел зелёные спиральки, которыми огуречные плети-стебли цепляются за опорные рейки.

— Это такие специальные приспособления у тех растений, которые сами подняться вверх к солнышку не могут. — Мама развернула одну спиральку и показала, как она скручивается.

— А почему они не могут подняться? — продолжил Никитка.

— У них очень слабые стебли, и поэтому они всегда лежат на земле. Видишь, какая грядка с огурцами — совершенно невысокая. Поэтому им в помощь подставляют опору, за которую они смогут уцепиться спиральками-усиками. А теперь пойдём, помоем огурчики и нарежем их, а ты мне поможешь.

Почему огурец назвали огурцом?

Салат из огурцов очень легко приготовить. Сорви несколько свежих, небольших по размеру огурчиков, лучше с пупырышками — они вкуснее. Обязательно помой их. Сорви пучок свежей зелени — петрушки, лука и укропа — и тоже ополосни под краном.

А теперь порежь огурцы кружочками, а зелень измельчи или разорви на мелкие кусочки руками. Только будь осторожен, чтобы не порезать палец ножом.

Сложи всё в салатник и заправь подсолнечным маслом или сметаной, как ты любишь. Не забудь немного посолить. Соль поможет получить больше сока. Теперь перемешай, и твой огуречный салат готов! Он очень вкусный и полезный.

— В чём же его польза? — спраш