«Величие души не в том, чтобы взобраться высоко и оттуда давить всех, зная, как поставить все на круги своя, – писал он. – Между нами есть вещи, которые, как я вижу, требуют соглашения: небесные мысли и скрытые связи».
Слепой монах Пьер Периньон (1638—1715), келарь Бенедиктинского аббатства, считается человеком, который изобрел новый способ превращения красного вина из Шампани в игристое белое вино
