«Novikov School: книги для тех, кто любит готовить дома», Novikov School сөресіндегі кітаптар

«Сам себе шеф-повар» — отличная книга для тех, кто совсем неуверенно чувствует себя на кухне. Здесь нет рецептов, но есть всё для того, чтобы научиться их понимать и использовать. Какой кусок мяса выбрать для того или иного блюда? Как сварить рис? Почему белок не взбивается? В общем, всё то, что в обычных кулинарных книгах опускают, как что-то общеизвестное.

«Кухня по правилам и без» - логичное продолжение книги «Сам себе шеф-повар», только уже на более «продвинутом» уровне.

Самая простая и информативная книга о вине — все необходимые знания и ничего лишнего. Она может стать хорошим стартом для дальнейшего углубления в тему, а может остаться и основным источником информации. Читайте её подряд и обращайтесь, как к справочнику — она подходит и для того, и для другого.

Фальшивые яйца и поддельное масло — это, к сожалению, не просто страшилки из жёлтой прессы, а вполне себе повседневная реальность. Авторы книги рассказывают о множестве способов фальсификации еды (как современных, так и проверенных столетиями), а также объясняют, как распознать обман.

Сборников рецептов грузинских блюд много, а такая книга — одна. Писательница и кулинарный автор Тинатин Мжаванадзе не просто учит готовить традиционные (и зачастую малоизвестные за пределами Грузии) блюда, а ещё и попутно влюбляет читателя в Грузию.

Эта книга — совсем не кулинарная. Зато она поможет разобраться, что именно мы любим в еде, почему диетическая еда часто кажется нам безвкусной и что наши вкусовые пристрастия говорят о нашей личности.